Dîner expérimental. «ATTENDRE» - 8 performances pour 8 convives - Montpellier 2011

Babeth festen est orchestré pour huit convives en trois tableaux.

Huit adultes qui ne se connaissent pas, invités à partager un temps qui dure... Le thème du repas qui les réunit: une question de temps.

Protocole:

Tableau 1:

Une table dressée avec une nappe, 8 miroirs ronds (21cm de diamètre) et sur chacun d’eux, une pomme dorée à la feuille, un extracteur de Soxhlet (pièce de verrerie utilisée en chimie analytique et en chimie organique qui permet de faire l’extraction par solvant) avec à l’intérieur du vin congelé, un panier rempli de 3kg de petit pois. Il n’y a pas de couverts.

Tableau 2:

Sur un miroir, feuilles de poireaux transparentes et asperges confites au réglisse, bloc de gelée de concombre.

Tableau 3:

Mousse au chocolat, servie dans des verres réalisés en glaçon, posés sur un miroir rond.

Ressources :

Jean-Philippe Pierron : Le pain d’Homère et le fast-food. In Etudes: Revue de culture contemporaine. Juillet 2005.